江西金虔餐饮管理有限公司

江西金虔餐饮管理有限公司创建于2008年，注册资金200万元。经过国家工商、卫生、劳动部门核准注册并在同行中率先通过ISO9001:2000国际质量管理体系与haccp健康卫生管理体系认证的餐饮管理企业，专业承包及管理企事业机关单位、学校、医院、工厂食堂的大型餐饮企业，并可为各企事业单位提供厨师、厨工、营养师等后厨服务。2008年公司进驻江西理工大学为后勤食堂服务，发展至今已拥有多家食堂运行实战案例,如江西理工大学、赣州市行政服务中心、赣州市科技学院、赣州市万豪大酒店等。

公司坚持以吃饱不如吃好的餐饮膳食理念，为膳食配餐定义新标准，同时我们坚持以薄利多销的经营理念，为大众服务，多年坚持保证只赚取食堂10%的服务管理费用来维持公司正常运营。

多年来已积累了丰富食堂运营管理及餐饮服务经验，公司已拥有的管理团队.师资人才阵容强大：高级厨师18名，食堂职业经理人12名，中级厨师25名，配餐师5名，高级营养师3名

为每位客户提供优质服务，目前公司每年还坚持外聘专家定期培训，每月坚持内训，江西金虔餐饮管理团队已做好全力以赴的准备，以专业、敬业为学校、工厂、医院、团体机构、企事业单位提供优质的后勤保障和服务!

一 公司企业文化

企业愿景：团膳餐饮行业领跑者

企业使命：为客户创造味美，价廉，专业的服务；为公司员工创造更大的资源共享平台。

经营理念：，标准，服务

企业价值观：诚信、感恩、双赢

运行机制：以人为本科学分配机制，激励创新

员工价值观：团结友爱，共勉

员工人生观：创造价值

员工方法论：忠诚敬业，不断进取

工作作风：迅速响应，马上行动，没有任何借口

二 公司核心竞争力

 多年坚持保证只赚取食堂10%的服务管理费.

 多年坚持以吃饱不如吃好的餐饮膳食理念，为膳食配餐新定义

 多家食堂承包经营管理丰富经验；科学规范管理，统一采购，统一培训管理

 公司已培养及储备的食堂工作人员；专业服务团队，人性化贴身服务

 已有稳定的供应商群体；

 业务分布较广：覆盖江西省。

三 资质优势

1通过ISO9001:2000国际质量体系认证：本公司已顺利通过ISO9001:2000国际质量体系认证，使公司的资质与服务又更上了一个台阶,多了一重屏障。实行"8S"管理方法。

2 科学的卫生管理，饮食条件卫生、干净、文明、、形象：从原料采购、加工、烹饪、销售到原料贮存，都有科学、完善的操作制度和检查制度，注重加工过程的质量控制，确保出品的符合卫生要求。

3专业控制成本，减少浪费：加工过程控制严格，公司在规范的管理下减少浪费，降低损耗，达到成本降低，实现企业与客户的双赢，让膳食味美价更平，物超所值。

4强大的厨师队伍：针对不同区域，不同风俗，不同饮食习惯的顾客，采取差异化的操作，不断推出新的服务项目，定期轮换厨师。

5营养专家配餐：专业的营养师根据客户的需求和科学营养配比,定期开发新菜式。

6设立质量监督小组，对食堂回访及抽查：以顾客满意为服务准则。江西金虔餐饮管理有限公司已成立了质量监督中心，每星期至少一次不定期对食堂进行食品卫生、、品质、服务抽查，对用餐人员做回访，参加伙食例会，并结合饭堂情况，设立客户投诉服务中心，及时了解意见和建议，时间改进，完善自身，给顾客贴心的服务。

7定期专业培训，打造精英团队，提高服务质量：聘请专家、教授对在职员工和新入员工进行培训教育,提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识。对新招员工采取总部统一培训考核现场实践录用或淘汰，合格后调至各地各部实习就职。力争做到强兵强将，团结精干。

四 成功案例

自2008年起江西金虔餐饮管理有限公司启动管理咨询服务。承接各大中型餐饮企业承包经营托管，现已管理及承包的企业如下:

1.赣州万豪大酒店

2.江西理工大学（约10000人）

3.宁都中学（约5600余人）

4.宁都第五中学（约3300余人）

5.赣州建设银行总行（约100人及营养配餐服务）

6.赣州行政服务中心（约150人及对外接待用餐服务）